辽阳阳亿烟酒回收行教您茅台酒的鉴别方法。

　　

　　1、辨色

　　

　　色正：符合该种酒的正常颜色。白酒为无色或微黄色；葡萄酒和其他果酒应有原果实的自然色泽或较接近的颜色；啤酒为淡黄、红棕、黑棕色等。色不正：表示不符合该酒的正常颜色。

　　

　　茅台酒颜色：琥珀色。存放时间越久琥珀色越深。

　　

　　2、透明度

　　

　　透明：在自然光线下能够清晰看见杯中茅台酒后的物体，并且酒液琥珀色明亮晶莹。

　　

　　清亮：茅台酒，酒体琥珀色透明清亮，无任何纤细微粒。

　　

　　晶亮：酒液如琥珀晶石一般高度透明。

　　

　　有光泽：茅台酒酒液清亮，在自然光线下有光亮。

　　

　　3、沉淀

　　

　　酒液的沉淀，多是由于原来溶解的物质，由于温度、光照、微生物等因素的影响，一些原来溶解于酒中的物质发生变化，从酒液中离析出来而结成大小颗粒，最后沉积于容器（酒瓶等）底部。

　　

　　茅台酒酒液晶莹剔透，无任何沉淀物。开启后或因保存不当等原因，瓶口出现白色聚积物，为酒液中低聚糖等，属于正常现象。

　　

　　4、挂杯

　　

　　将酒杯慢慢地倾斜过来，一定要很轻柔很小心，然后再恢复原状。看酒液在杯壁是否留下一道道密而厚的酒痕，越是醇厚的、浓稠的茅台酒，其挂杯时间越长。